Kresse säen – Familienmoment #1

Der Winter schickt noch seine letzten Schneeschauer, aber der Frühling ist schon in unseren Herzen. Wie wäre es da mit etwas frischem Grün in der Wohnung und auf dem Teller? Kresse wächst schnell und einfach und ist perfekt für den Frischekick in der dunklen Jahreshälfte. In der Wohnung wachsen die Pflänzchen das ganze Jahr über, im Freiland kann man ab Mitte Mai gärtnerisch aktiv werden. Kresseschalen sind außerdem auch sehr dekorativ. Wie wäre es mit einer Schale als Osternest?

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REZEPT: Lebkuchen – Grundteig

Neben Plätzchen sind Lebkuchen nicht wegzudenken aus der Weihnachtszeit. Heute haben wir für euch ein super leckeres und sehr einfaches Lebkuchenrezept. Bevor wir auf dieses Rezept gestoßen sind, hatte ich keine Ahnung, dass und vor allem wie man Lebkuchen ohne großen Aufwand selber machen kann. Hier findet ihr den Grundteig. Aus ihm könnt ihr natürlich auch Lebkuchenhäuschen bauen. Wir haben uns die letzten beiden Jahre auch daran versucht. Eine Bauanleitung folgt dann im nächsten Jahr.

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REZEPT: Plätzchen

Was gibt es zur Weihnachtszeit typischeres als Plätzchen? Sie sind einfach und schnell gemacht, lassen sich super verzieren und das Beste daran ist: Sie schmecken einfach jedem. Wir zeigen euch hier mal ein ganz einfaches Rezept, das ihr nicht nur zur Weihnachtszeit verwenden, sondern auch für alle möglichen anderen Anlässe abwandeln könnt. Weiterlesen

REZEPT: Stollenkonfekt mit Marzipan

Besonders in der Weihnachtszeit begegnen uns ja immer wieder Traditionen über Traditionen. Eine davon kenne ich (Sebastian) schon von Kindheit an. Der Stollen. Weil mir der echte Stollen aber einfach zu aufwendig und meistens auch zu trocken ist, habe ich mich in den letzten Jahren auf Stollenkonfekt mit Marzipan spezialisiert. Das geht nicht nur einfacher, sondern ist auch besser für kleine Kinderhände geeignet und schmeckt meiner Frau, die den Stollen ihrer Mutter auch nicht so recht zu schätzen weiß, so gut, dass es schon zu manchem Exzess geführt hat. Weiterlesen