Gärtnern mit Kindern

In der warmen Jahreshälfte sind wir am liebsten draußen und erkunden in der Natur alles, was da krabbelt und rennt und fliegt. Aber auch Blüten und Früchte haben eine magische Anziehungskraft auf Kinder. Die Welt scheint nur so vor Leben zu strotzen. Und selbst der, der keinen grünen Daumen hat, möchte am liebsten die Welt noch bunter und noch lebendiger machen. Wie gärtnern für euch alle eine wunderbare Erfahrung wird, verraten wir euch heute:

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Camping mit Kindern

Jedes Jahr aufs Neue stellt sich die Frage: Urlaub mit Kindern? Ja, nein, vielleicht? Und wo soll es nur hingehen? Hotel, Ferienwohnung, Zelten? Am Zelten sind wir schon hängengeblieben bevor wir Kinder hatten und wollten es mit ihnen auf jeden Fall wieder versuchen. Seit die Große elf Monate alt war, fahren wir wieder jedes Jahr eine Woche mit Auto und Anhänger nach Thüringen. In den letzten vier Jahren konnten wir viele Erfahrungen sammeln, die wir euch gerne weitergeben wollen, damit euer Zelturlaub genauso toll wird, wie unserer.

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11 Tipps zum Kochen mit Kindern

Vielleicht ist euch aufgefallen, dass in unseren Rezeptbeiträgen fast überall Kinder(Hände) zusehen sind. Das liegt nicht daran, dass wir damit tolle Werbung machen wollen, sondern weil wir als Familie am liebsten alle zusammen kochen. Ein paar Tipps, wie das am besten gelingt, haben wir euch aufgelistet.

1) Jeder der möchte darf mitmachen.

Kinder sind von sich aus neugierig und möchten an der Erwachsenwelt so viel wie möglich teilhaben. Warum dann auch nicht beim Kochen. Die ganz kleinen Babys können in Tragetuch oder Tragehilfe ganz dicht (aber bitte ausserhalb der Gefahrenzone) bei Mama sein, die größeren räumen schon fleißig den Einkaufskorb leer oder spielen zwischen Töpfen. Ab dem Kleinkindalter sind sie schon richtig dabei und die Oma hat bestimmt noch ein paar Familienrezepte auf Lager, die einfach ausprobiert werden müssen.

DSC_49762) Verteilt die Aufgaben lieber nach Erfahrung als nach Alter.

Unsere Kinder sind von kleinauf beim Kochen dabei. Kein Wunder also, dass ich ihnen schon in jungen Jahren größere Aufgaben zutrauen kann. Unsere Tochter (3) kocht am liebsten Buchstabensuppe und bäckt Kuchen. Nur das Abmessen der Zutaten übernehme ich noch. Wer aber noch nie oder selten selbst in der Küche zu Gange war, braucht vielleicht eine intensivere Einweisung auch im Erwachsenenalter. Das ist auch nicht schlimm. Alles braucht etwas Übung.

3) Kocht richtiges Essen und lustiges Essen.

Wenn man mit Kindern kocht, muss es nicht immer das Gurkenkrodil sein. Genauso wichtig ist, dass die Basics wie Kartoffeln kochen, Würstchen warm machen und ein Spiegelei braten genauso beherrscht werden. Kinder sind von ihrer eigenen Kochkunst begeistert egal was entsteht. Kreativ sein darf man aber natürlich trotzdem.

4) Kocht leckeres Essen.

Es gibt Sachen, die isst man einfach nicht gerne…. und dann kochen? Nein danke._DSC6962

5) Spinat und Kuchen mit viel Butter

Letztens las ich man solle seinem Kind beibringen Spinat zu kochen und Kuchen mit sechs Stück Butter. Essen sollte ausgewogen sein. Und: Essen sollte nie Zwang werden, weder nach der einen noch nach der anderen Seite.

6) Mehr Zutaten einplanen

Man kennt es ja selber: nur mal kurz kosten, ob der Teig auch schmeckt oder die Suppe nicht zu salzig geworden ist. Bei mehreren Köchen werden dann die Zutaten schnell knapp. Lieber also etwas mehr einplanen. Dann ist man auch für unvorhergesehene Unfälle gerüstet.

7) Keine Angst vor Gefahren

„Messer, Gabel, Schere, Licht sind für kleine Kinder nicht.“ heißt ein altbekanntes Sprichwort. Ein anderes heißt aber auch: „was Hänschen nicht lernt, lernt Hans nimmermehr.“ Wie also mit Gefahren umgehen? Ganz verbieten? Nur Rühren statt Schnippeln? Der bessere Weg heißt hier: begleiten, statt verbieten. Kleine Kinder müssen erst lernen, dass Messer scharf sein können und Herdplatten heiß. Aber sie lernen es nicht, wenn man sie von jeder Gefahr fern hält. Man kann anfangs gemeinsam Gemüse schneiden und die Suppe umrühren. Dann mit einem Erwachsnen in der Nähe, der Tipps gibt und schließlich ganz alleine. Oder in (größerem) sicherem Abstand die Hand über die Herdplatte halten um zu merken, dass es da schon ganz schön warm ist. Auch hier zählt wieder Erfahrung geht vor Alter.

DSC_62188) Aber Notfallplan im Kopf

Etwas passieren kann aber trotzdem. Auch ich habe mich schon mal verbrannt, geschnitten oder Gläser fallen lassen. Hilfreich ist es, wenn man einen Notfallplan für die typischsten Situationen im Kopf hat: Wo sind Pflaster? Wo kann ich schnell Kühlakkus und kalte Waschlappen finden? Sind Kehrschaufel und Besen vorhanden. Wie verhalte ich mich, wenn sich jemand sehr verbrannt hat oder wenn sich Öl in der Pfanne entzündet. Ich habe solche Notfallpläne für alle möglichen Situationen im Kopf und kann sie dann, eben weil sie schon fertig gedacht sind, im Notfall einfach abspielen. Mittlerweile beobachte ich auch bei unseren Kindern (2+3J), dass sich Teile davon, die wir schon benötigt haben, auf sie übertragen: Meine Tochter fragt z.B. nach kalten Waschlappen, wenn jemand zu nah an die heiße Auflaufform gekommen ist.

9) Ruhe und Gelassenheit

Wenn du selbst unter Stress bist, überlege dir, ob du wirklich ein Kochprojekt mit anderen starten willst. Innere Unruhe ist für alle eine Belastung. Koch also entweder allein, lass die anderen ran oder entspanne kurz.

Es muss nicht alles perfekt sein. Kein Meister ist vom Himmel gefallen und es gibt verschiedene Arten Paprika zu würfeln oder Teig zu kneten. Hauptsache ihr habt Spaß.

10) Lob_DSC7112

Wo wir gerade beim Spaß sind. Es freut jeden ungemein ab und zu gelobt zu werden. Für viel Ausdauer, für die große Hilfe, für so viel Kreativität, für diesen oder jenen Arbeitsschritt, der mittlerweile ganz von selbst klappt und zum Abschluss noch mal an alle Beteiligten für das tolle Projekt.

11) Die Nummer vom Lieferservice in Reichweite

Plan B ist manchmal nicht schlechter als Plan A. Wenn der Milchreis doch mal angebrannt ist und nur noch ecklig schmeckt, am besten was aus dem Tiefkühlfach zaubern oder vom Pizzadienst liefern lassen. Und ein paar Tage später einfach nochmal probieren.

Vielleicht habt ihr noch einen ultimativen Tipp? Dann nehmen wir den gerne noch mit auf. Wir freuen uns auf eure Kommentare.